Armoire de maturation -3/ +35°C - 1 porte vitrée - AM751IV - EVOLUTION - ILSA

Description de l'Armoire de maturation -3/ +35°C - 1 porte vitrée - AM751IV - EVOLUTION - ILSA

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Structure monocoque en acier inox AISI 304
• Finition extérieure en Scotch Brite ou vernis noir
• Serrure de porte de série
• Épaisseur d’isolation écologique de 75 mm en mousse de polyuréthane haute densité (environ 40 kg/m3) sans HFC (version inox)
• Épaisseur 60 mm (AM71N)
• Interieur avec angles arrondis
• Pieds réglables 120/150 mm en acier inox AlSl 304
• Porte à fermeture automatique avec maintien à 90°, réversible (avec kit KIP)
• Joint de porte magnétique, à replacer sans outils.
• Éclairage interne LED de série
• Fond intérieur moulé avec trou de drainage pour un lavage aisé
• Fond intérieur moulé

GROUPE FRIGORIFIQUE

• Système de circulation d’air à l’arrière
• Unité de réfrigération monobloc en classe climatique 5
• Gaz frigorifique R134A (version inox)
• Gaz frigorifique R290A (version vernie en noir)
• Évaporateur traité en cataphorèse avec une résine époxy non toxique
• Dégivrage électrique automatique
• Evaporation automatique de l’eau de condensation (gaz chaud)
• Blocage automatique de la ventilation lors de l’ouverture de la porte
• Panneau de contrôle ouvrable pour faciliter l’entretien périodique
• Panneau de commande avec écran tactile capacitif
• Filtre de condenseur amovible

AMÉNAGEMENT

• Fournie de série sans aménagement intérieur (vide)
• Aménagement conseillé pour la maturation de la viande :
- 3 jeux de guides / 4 crochets / 2 grilles inox 530 x 650 mm

ACCESSOIRES

• Jeu de roues en acier inox
• Kit d’ouverture à pédale de la porte
• Kit d’inversion de porte
• Système de surveillance et de contrôle à distance Epoca via Wifi