Cellule de refroidissement pour glaces pour bac 165 x 360 x 120 mm - EVOLUTION - CRSG15 - ILSA

Description de la Cellule de refroidissement pour glaces pour bac 165 x 360 x 120 mm - EVOLUTION - CRSG15 - ILSA

CELLULES DE REFROIDISSEMENT MULTIFONCTION

Une machine polyvalente qui, en plus du refroidissement et de la surgelation, permet une décongélation rapide et contrôlé, mais aussi un levage et une cuisson à basse température. Des cycles automatiques ou personnalisables à votre choix ou même combinés chaud-froid même lorsque vous n’êtes pas là pour rendre votre travail plus organisé et sans perte de matières.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES :

• Structure en acier inox AISI 304
• Finition extérieure en scotch-brite satiné
• Épaisseur d’isolation de 60 mm, avec mousse à haute densité (40 kg/mc) sans HFC
• Pieds réglables en acier inox
• Intérieur avec angles rayonnés
• Grilles en fil métallique facilement amovibles pour le logement des plaques GN 1/1 ou 600 x 400
• Circulation frontale de l’air à l’intérieur du compartiment technique, pour une répartition uniforme des flux
• Porte réversible à fermeture automatique à ressort, équipée d’un joint magnétique amovible
• Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte
• Sonde à coeur en standard, également disponible en version chauffée
• Alimentation standard 400V/50Hz trois phase (230V/50Hz une seule phase pour le 6 Bacs)

CAPACITÉ BACS : 15

ACCESSOIRES :

• Bac inox
• Kit roulettes
• Sonde chauffante
• Jeu de sondes à coeur
• Grille inox