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Four mixte injection directe 20 niveaux GN 1/1 triphase sonde + lavage - Tecnoinox - FMI20ETSL
FMI20ETSL
Neuf
- Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
- Recettes programmables jusqu’à 8 phases de cuissons
Caractéristiques
| Garantie pièces | 2 ans |
| Alimentation | 400/3/N/T |
| Largeur (mm) | 1000 |
| Profondeur (mm) | 940 |
| Hauteur (mm) | 1880 |
| Poids (kg) | 256 |
| Energie | Electrique |
| Puissance (W) | 41000 |
Description
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE - COMMANDES TACTILES AVEC SONDE ET LAVAGE AUTOMATIQUE - VERSION ÉLECTRIQUE
- Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
- Recettes programmables jusqu'à 8 phases de cuissons
- Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304
- Les fours numériques fonctionnent à convection (50-265 °C), vapeur (60-120 °C), avec cycle mixte (60-250 °C) et préchauffage automatique
- Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s'arrêtent instantanément
- Jusqu'à 19 niveaux d'humidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%
- Injection de vapeur programmable ( jusquà 20 secondes)
Niveaux : 20 x GN 1/1
Pas entre les niveaux : 65 mm
Alimentation : 400V/3N
Puissance : 41 kW
Dimensions (L x P x H) : 1000 x 940 x 1880 mm
Poids : 256 kg
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