Four mixte à injection GN 1/1 - 10 niveaux - Version électrique - Inoxtrend - FXDT110E

FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 10 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES

• Système de chauffage placé à l'arrière de la chambre de cuisson
• Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
• Chambre de cuisson avec soudure externe
• Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné
• Structure de four en acier inoxydable AISI 430
• Charnières de porte en acier inox AISI 304
• Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
• Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
• Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées
• Double éclairage : sur la porte et à l'intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité
• Pas entre les niveaux 80 mm
• Système autoreverse
• Sonde à coeur de 20 à 99°C

ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS :

• 3 modes : à convection, mixte avec régulation d'humidité et à vapeur
• 1 sonde à coeur
• Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux
• Des programmes automatiques
• 2 vitesses de ventilation
• Lavage automatique

Capacité : (10 x) GN 1/1
Dimensions (L x P x H) : 750 x 760 x 970 mm
Puissance : 18,6 kW
Alimentation : 380 - 415V 3N
Poids : 120 kg