Four mixte à injection GN 1/1 - 20 niveaux - Version électrique - Inoxtrend - FXDT120E

FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 20 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES

• Système de chauffage placé à larrière de la chambre de cuisson
• Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
• Chambre de cuisson avec soudure externe
• Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné
• Structure de four en acier inoxydable AISI 430
• Charnières de porte en acier inox AISI 304
• Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
• Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
• Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées
• Double éclairage : sur la porte et à l'intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité
• Pas entre les niveaux 80 mm
• Système autoreverse
• Sonde à coeur de 20 à 99°C

ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS : 3 modes : à convection, mixte avec régulation dhumidité et à vapeur 1 sonde à coeur Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux Des programmes automatiques 2 vitesses de ventilation Lavage automatique

Capacité : (20 x) GN 1/1
Dimensions (L x P x H) : 860 x 870 x 1840 mm
Puissance : 37 kW
Alimentation : 380 - 415V 3N
Poids : 220 kg